n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Bonjour/ Salam Je continue avec les recettes que j'ai realise' il ya longtemps et que je n'ai pas pu eu le temps de poster. pour changer des soupes a base de tomates comme le jari, ou lahrira, j'ai fais cette soupe 2 a 3 reprises pendant le ramadan tellement...
Lire la suite
Salam, Bonjour Je continue avec les recettes que j'avais realise' durant mon absence et qui sont tellement nombreuses que je poste tous les jours, ce qui n'est pas de mes habitudes, lol Aujourdh'ui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais un...
Lire la suite
Salam, Aujourdh'ui, je voudrais partager avec vous quelques cadeaux qui me viennent directement de la ville d'asfahan en Iran, unne ville celebre par sa lourde histoire, la qualite' de ses tapis et son patrimoine culinaire. J'avais demande' a une connaissance...
Lire la suite
Les Cocas sont des chaussons d'origine Espagnoles qu'on retrouve beaucoup en Algerie , heritage pied-noir oblige...... J'avais deja mis ma version personnelle et en ai trouve' pas mal sur les autres blogs Algeriens .. Aujourdh'ui, je voudrais partager...
Lire la suite
Bonjour/ Salam, Pendant mon absence , j'ai essaye' ce cake a l'orange qui me vient de la talentueuse Oumkoultoum et j'avoue qu'on l'a adore' a la maison. Je peux d'ailleurs dire que c'est le meilleur cake a l'orange que j'ai jamais realise' jusqu'a present....
Lire la suite
Bonjour les ami(es) Dans son emmission sur la chaine T.V Dubai, Chef Oussama a recu, pendant le ramdan ,un chef Italien qui a donne' une recette de pate a pizza tres simple, mais tres bonne et hyper moelleuse......... J'ai decide' de l'essayer le meme...
Lire la suite
Bonjour/ Salam, voila comme promis, me revoici sur mon nouveau blog qui n'est autre que la photocopie de l'ancien . Je n'ai fait que changer d'hebergeur suites a mes problemes techniques avec canalblog. Je tiens a vous remercier toutes pour vos gentils...
Lire la suite
Bonjour/Salam Comme promis, je vous mets la foret noire au fraises que j'ai prepare' la semaine passe' pour le buffet de mon fils. pour realiser ce gateau, je me suis fortement inspire' du gateau spiderman de charoufa. je vous mets donc un copier-cole'...
Lire la suite
Pour changer des eternels boureks, je nous ai prepare' aujourdh'ui, ces delicieux chaussons souffles au fromage, farcis au poulet. j'ai realise' ces chaussons avec la pate de Nana52 ( du forum cuisine testee' ), qui me faisait de l'oeil depuis pas mal...
Lire la suiteSalam/ Bonjour, me revoici de retour sur la blogosphere apres plus de deux mois d'absence, consacree' principalement a ma famille et pendant lesquelles, j'ai essaye' de m'eloigner - sans grand succes, je l'avoue- du net et de la blogopshere culinaire.........
Lire la suite