n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Salam,
Aujourdh'ui, je voudrais partager avec vous quelques cadeaux qui me viennent directement de la ville d'asfahan en Iran, unne ville celebre par sa lourde histoire, la qualite' de ses tapis et son patrimoine culinaire.
J'avais demande' a une connaissance Iranienne de me ramener des nougats, et qu'elle etait ma surprise
quand j'ai recu tous ces magnifiques cadeaux.
Je dois d'ailleurs dire que ca fait 11 ans que je vis dans un cercle multi-ethinique et que les Iraniens sont parmis les gens les plus gentils et genereux que j'ai jamais croise', quoi que l'on puisse dire sur leur doctrine ou la politique de leur gouverenement.
Alors voici sans tarder , mes petits cadeaux perses :
une boite de patisserie Iranienne: le gout des boules du milieu ressemble fortement aux cornes de gazelle Algeriens, les petits carres sur les autres cotes sont de miniscules baklawas avec differents fruits secs.

GAZ, une sorte de nougat typiquement iranienne , celle-ci est fourree' a la pistache.

Nougat a l'eau de rose et fruits secs

