Pain de thon

Entrees

Par anoussa

voici une recette sympa qui me vient de safia de cuisine testee'. elle est bonne, facile et se prepare en un rien de temps 350g de thon 100g de gruyére 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1/6l de lait 1/6l d'huile sel,poivre Chauffer le four car...

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Maqlouba/ riz renverse' a la Palestinienne

Middle-eastern delights

Par anoussa

A cote' des fameux "missakhen", La maqlouba/ maaloube'/ maglouba/ est le plat national palestinien par excellence . il consiste a mettre une couche de legume, une couche de viande et une autre de riz, les cuire dans cet ordre et les renverser dans un...

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slata mechouiya/ salade de poivrons grilles

salades

Par anoussa

3 Poivron ou piment ou un melange des deux 3 tomates une tete d'ail (n'utilisez que quelques gousses) citron Sel, Poivre, huile d'olive Thon, Câpres, fromage Olives vertes ou noires 2 oeufs durs placer les legumes dans un plateau et les faire griller...

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yaourt maison express , et sans yaourtiere

Divers

Par anoussa

Voici une recette de yaourt nature maison , inratable et tres bonne. elle me vient d'une connaissance bengladeshi . je vous mets donc , la recette et toutes les astuces de conservation apprises par cette amie. d'abord,regardez l'onctuosite' du yaourt....

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Triangles aux sesames fourres d'amandes

Gateaux Algeriens et orientaux

Par anoussa

Je tiens la recette de ces petits fours d'une amie lybienne. leur gout m'a tellement plu que je les ai essaye' le lendemain de ma visite chez elle. Mon amie a fourre' ces gateaux d'amande entiere , mais monsieur a trouve que l'amande etait trop croquante...

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Escargots a la creme patissiere et pepites de chocolat

Brioches et Viennoiserie

Par anoussa

C'est une recette de chinois que j'ai decouvers grace a safia de cuisine testee', et depuis, c'est devenu MA recette de brioche avec laquelle je fais toutes sortes de viennoiseries pour le plaisir de mes petits loups. Franchement, la mie est etonnemment...

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Laarayech Algerois ou trefles glaces aux amandes

Gateaux Algeriens et orientaux

Par anoussa

voici la recette et les techniques de l'arayech, un des grands classiques de la patisserie Algeroise INGREDIENTS POUR LA PATE: (comme toujours la pate classique algerienne ) 3 mesures de farine( j'ai mesure' avec un grand verre a eau) 1 mesure de beurre...

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Pommes de terres farcies, new version

Ma cuisine Algerienne et Maghrebine

Par anoussa

voici une delicieuse recette trouvee' sur un site arabe et legerement modifiee': Eplucher laver,et couper les pommes de terres en deux dans le sens de la longueur , les creuser profondemment avec un petit couteau. saler, poivrer, ajouter du curcuma, faire...

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Tajine De Pates

Ma cuisine Algerienne et Maghrebine

Par anoussa

C'est une recette qui me rappelle beaucoup de souvenirs d'enfance, et que j'ai completement oublie' jusqu'a ce que je vois une recette semblable postee' par oum koultoum sur cuisine testee'. Je mangeais souvent ce plat chez ma tante qui le preparait avec...

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"Le si j'etais " de Culinary Delights

guali- guoutlek

Par anoussa

Merci a Minoushkah, lakbira et Oum koultoum de m'avoir envoye' ce questionnaire, auquel je repondrais avec grand plaisir Alora, Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française,...

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