n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
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Voici une des recettes que je n'aurrais jamais pense' tester si j'etais restee' en Algerie, mais comme je suis loin, tres loin de mon pays natal et que cette sauce est la base, voire partie integrante de certains de nos plats traditionnels , il a fallu...
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salam/ Bonjour, Je prends un break de la cuisine pour repondre au tag, gentillement envoye' par Naima Thanks Naima Depuis combien de temps as-tu un blog ? depuis janvier2007 sur canblog et j'ai demenage' recemment sur overblog 2/ Combien as-tu de blog...
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Salam, Bonjour, Quelques jours nous separent du mois sacree' du ramadan , un mois de piete' , contemplation , invocation et priere . Seulement qu'on le veuille ou pas, la cuisine joue un grand role pendant ce mois, etant donne' que les maitresses de maison...
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Salam / Bonjour, en parcourant mes anciens albums , j'ai trouve' ces photos d'un petit dejeuner typiquement moyen-oriental auquel j'etais invite', il ya quelques mois ........ donc c'est juste pour le plaisir du partage .......qui peut parrait banal pour...
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Bonjour, A l'approche du mois de ramadan, je voulais faire un petit essai des feuilles de briks avant d'en preparer un grand stock et le congeler car comme vous le savez toutes, ces petites feuilles delicates rentrent ds la preparation de plusieures mets...
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Dans quelques jours, le mois sacre' du ramadan va s'installer et toutes les patisseries frites et mielees, bien de chez nous, vont faire surface. Nous avons en Algerie, un miel industriel , special patisserie qu'on appelle 3ssila, et qu'on utilise pour...
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J'ai vu et deguste' ces jolis morceaux de pasteques dans un resto local et j'ai tellement aime' l'idee' que je l'ai vite pris en photo.lol voila, desormais vous n'aurrez plus besoin de fourchette . il suffira de prendre la pasteque par le morceau vert...
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Voici une recette de yaourt nature maison , inratable et tres bonne. elle me vient d'une connaissance bengladeshi . je vous mets donc , la recette et toutes les astuces de conservation apprises par cette amie. d'abord,regardez l'onctuosite' du yaourt....
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