Briochettes bicolores facon echiquier " chessboard"

08.07.2009

Salam, Bonjour

Je continue avec les recettes que j'avais realise' durant mon absence et qui sont tellement nombreuses que je poste tous les jours, ce qui n'est pas de mes habitudes, lol

Aujourdh'ui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais un faconnage tres simple que je trouve sympa.

vous pouvez realiser cet echiquier ou ruche ds un moule ronde et former de plus petites boules. ca rend le resulat plus attrayant.
de ma part, je l'ai realise' pour mes petits loups affames, pas eu le temps de les rendre plus jolies

PROCEDURE:

Preparer la recette de brioche de votre choix, commencer a secher a la farine , mais avant d'en utiliser toute la quantite', diviser la pate en deux boules . ajouter a l'une 2 cas de cacao et puis le reste de farine jusqu'a l'obtiention d'une pate homogene. et garder la deuxieme blanche et la secher comme d'habitude.

laisser les deux boules doubler de volume dans deux recipients differents.

reprendre les deux pates, les former en boules de taille egale( vous pouvez les fourrer de pepite de chocolat ou autres) .

huiler un plat allant ou au four ou le chemiser de papier sulfurise'.
juxtaposer les boules bicolores, l'une a cote' de l'autre, laisser reposer puis faire cuire ds un four chaud pendant une vingtaine de minutes.

Enjoy!