n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
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J'ai teste' plusieures recettes de gateaux renverses mais le gateau bonne-maman de loky est celui qui m'a donne' le plus de satisfaction. il est leger, delicieux , absorbe admirablement le sirop et etait encore meilleur le lendemain . voici un copie'...
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Salam/ Bonjour les amies, contente que mon petit gouter vous ai plu. comme promis je vous mets les recettes au fur et a mesure et je commence par les sales et tout particulierement les chaussons sous forme de poissons qui ont eu un grand succes aupres...
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Bonjour/Salam, voici un tres bon cake moelleux,delicieux et d'une facilite' enfantine, ideal pour le gouter ou un petit-dej gourmand.la recette me vient de mon amie Zahra du blog cuisine en partage . cette methode d'utiliser les cuilleres comme mesure...
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Bonjour/Salam tout le monde, Comme promis, je vais essayer dans les jours qui viennent de vous mettre les recettes des petits gateaux que j'ai confectionne' pour l'aid.........et je commencerais aujourdh'ui par les ktaiefs les ktaief (du turque kadayef,...
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salam/bonjour voici la recette des pizzas muffins que j'ai realise' la semaine passee' pour le buffet de mon fils. je vous la mets puisque c'est pratiquement la seule recette qui n'existe pas sur le blog INGREDIENTS: 4 oeufs, 10 cas de farine,1 cas de...
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Voici une tres bonne entree'( ,legere , economique et qui se prepare en un rien de temps, contrairement aux autres recettes de ce type. J'avoue ne pas trop aimer la viande hachee' comme farce, je la trouve un peu lourde, et dans les rares fois ou j'en...
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voici une idee' originale pour vos buffets, fetes d'anniversaires ...... c'est un gateau sale' que j'ai emporte' pour un anniversaire. il est compose' de deux couches de tranches de mie , farci de thon et recouvert de labne', une sorte de fromage frais...
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salam/bonjour voici une recette que j'ai realise' il ya quelques temps et que je n'ai pas eu le temps de la mettre sur le blog . l'idee' est tres simple: preparer une dixaine de crepes. une farce de votre choix (viande hachee' facon samboussak chez moi...
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bonjour tout le monde voici une recette de ghraiba malaisienne , bonne et super facile a faire: INGREDIENTS; 250g de ghee (smen indien) fondu et refroidi (j'ai utilise' la meilleure marque locale qui est QBB, je ne sais pas si vous vous en trouvez pres...
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Les Mkarkchet (a prononcer le K comme etant un QUAF) ou les khechkhachs selon les regions, sont des beignets feuilletes frits puis mielles et parseumes de sesame ou de fruits secs haches........un grand classique de la patisserie Algerienne qu'on retrouve...
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