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21 avril 2007 6 21 /04 /avril /2007 17:00

Slatet blankit est une salade typiquement Tunisoise , toujours associe' au  mois du ramadan mais qui peut eventuellement se faire en dehors de ce mois ou elle represente un choix ideal pour les buffets et les receptions.

pour faire cette salade, il nous faut une ou deux baguettes de la veille, une slata mechouiya, des oeufs durs, des olives,du fromage coupe' en cubes , des miettes de thon, cornichons.......etc........

Mais, comme the french bread est un produit de luxe ici, je me vois souvent obligee' de la preparer avec les moyens du bord, a savoire le pain de mie prepalablement grille' et coupe' en carres.

Slantit Blankit:

  1. preparer d'abord  la slata mechouiya et laisser la de cote'.
  2. prendre une ou deux baguettes de la veille , les couper en tranches moyennes de 2 a 3 cm d'apaisseur.
  3. preparer une sauce  avec 1 cas de hrissa, 1 cas de vinaigre et un verre d'eau.
  4. tromper rapidement les deux faces des tranches de pain dans ce melange et les deposer dans un plat de service .
  5. tartiner les tranches de pain d'une bonne cuillere de salade grillee'.
  6. Decorer de fromage , d'oeufs durs coupes en des, d'olives, cornichons, thon........... etc....
  7. laisser refroidir et deguster.

Beseha

blankit

vous pouvez aller voir la slata blankit de Tunis preparee' avec de vraies tranches de baguette.

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Published by anoussa - dans salades
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commentaires

Azura 22/09/2010 13:12


Ta version avec le pain de mie fait plus "canapé" ça me dit bien. Dommage j'allaite avec lharissa on va attendre un peu :)

bisou


Anonyme 23/04/2007 10:25

pas grave tunis, tu peux la faire avec du yaourt nature et elle n'en sera pas moins bonne!tu sais, du coup coup moi aussi, j'ai envie de faire la blankit parceque cette photo date d'un an. lolles filles, n'hesitez pas a en faire!bisous

oum koulthoum 14 22/04/2007 14:24

Il faudra que je l'essaie, ca doit etre délicieux comme toutes tes recettes.

mounet47 22/04/2007 13:48

je ne connaissais pas et je vais m'empresser d'aller voir le blog de TUNIS en tous cas tes canapés me tentent beaucoup

laetitialily 22/04/2007 06:27

Ah ce me tente bien pour un buffet!!

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