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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 13:01
Bonjour/Salam,
voici une delicieuse recette de brioche que j'ai essaye', il ya plusieures semaines et que je n'ai pas eu le temps de la partager avec vous!

la recette me vient du magnifique blog de Loubna qui regorge de merveilles , machallah! Allez y jeter un coup d'oeil si vous ne le connaissez pas deja !



voici donc un copie'-cole' de la recette avec mes modifications en rouge:

Ingredients

600g de farine
100g de sucre ( 80g)
3 c à c de levure seche instentanee' ( 1 cas bombee')

25 cl de lait tiède ( a vu d'oeil)
2 oeufs
1 c à c  rase de sel
100g de beurre

mettre tous les ingrédients dans votre Map ou pétrin et laisser la machine pétrir pendant au moins 20mn .puis laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume ,puis dégaser et former des brioches selon votre choix. perso, j'ai fait des couronnes et des mini braceles fourres aux pepites de chocolat.

brio6.jpg

je vous laisse avec les etapes du faconnage:

brio1.jpg  brio2.jpg

brio3.jpg  brio4.jpg
brio5.jpg  brio8.jpg



brio9.jpg
brio7.jpg

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Published by culinarydelights - dans Brioches et Viennoiserie
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commentaires

Souad 05/07/2010 13:53


Bonjour Kaouther,

Je reviens vers vous pour vous dire que j'ai organisé un pick nick avec de la famille et que je leur ai fait vos brioches et votre pain fourré à la viande haché, cela a été un régal et un succès
auprès des grands comme des petits.
Vos brioches ont tellement eu de succès que celles qui restait on été prise par les invités pour leur petits déjeuner du lendemain chez eux.
Long vie à votre blog et que du bon pour vous et votre charmante famille.


Souad 03/07/2010 17:25


Bonjour,
Je connais votre site depuis longtemps, mais je n'ai jamais osé essayer l'une de vos recettes, aujourd'hui je me lance avec ces belles petites brioches et c'est doublement une première pour moi,
car c'est aussi la première fois que je vais utiliser ma map.
Je tenais juste à vous dire mon admiration pour votre talent culinaire mais aussi ( et surtout) pour la générosité dont vous faites preuve, en partagent avec nous vos recettes et vos photos à
travers le monde.
Vous êtes une excellente ambassadrice de l'Algérie.
Bien à vous,
Souad une compatriote.


culinarydelights 04/07/2010 16:36



barakallahoufik souaad pour ce gentil temoignage qui me va droit au coeur.


j'espere que tu vas aime' la brioche et essayer d'autres recettes de mon blog


bisous



mounia 25/03/2010 11:24


Sublimes tes briochettes!
Biiiiiiiiiiiiiz $$$


oum mouncifrayan 25/03/2010 09:34


superbe cette idée!! bravo


ratiba 22/03/2010 20:07


sublime merci pour le partage a tester bi$$$


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