Culinary Delights

Cake moelleux au citron

Gateaux et Cakes

Par anoussa

Etant une grande adepte de citron, je ne manque jamais une occasion d'essayer de nouveaux delices au gout bien citronne'! voici une recette tiree' du livre : les cakes de sophie , que ma fait decouvrir Tchoupi10 de cuisine testee . C'est un cake, rapide,...

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Croquettes de poulet et leur sauce au yaourt

Entrees

Par anoussa

Bonjour/Salam tout le monde J'ai prepare' ces croquettes de poulet, il ya quelques jours , et on s'est vraimment regale', les enfants ont beaucoup aime' surtout avec la delicieuse sauce au yaourt mais comme je les ai prepare' le soir, les photos ne sont...

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Boules de neige a la noix de coco

Gateaux Algeriens et orientaux

Par anoussa

Apres une absence de plusieures semaines,je reviens avec ces petites boules fondantes a la noix de coco, trouve' sur le delicieux blog d'omo chakir. la recette est tres facile , se realise en un rien de temps , et donne de delicieux petits gateaux au...

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Halwat Tabaa

Gateaux Algeriens et orientaux

Par anoussa

La patisserie Algerienne et maghrebine en general, est divisee' en deux categories, l'une, comportant des gateaux rafines, souvent farcis aux amandes et imbibes de miel, et l'autre englobant des petits fours faciles, ideals pour accompagner une tasse...

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Tajine de choufleur a l'Algerienne

Ma cuisine Algerienne et Maghrebine

Par anoussa

Voici comment on prepare le choufleur chez moi : Ingredients: quelques morceaux de poulet/agneau un grand oignon 2a 3 gousses d'ail ecrasees une belle tomate coupee' en 2 sel,poivre, cucuma, un peu de ras elhanout une tete de choufleur 2 a 3 oeufs selon...

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Poisson au four farci au crevettes et legumes marinés

Ma cuisine Algerienne et Maghrebine

Par anoussa

Comme le poisson est en abandance et pas du cher ici, (en Malaisie), j'essaye de le programmer tres souvent et le preparer d'une multitude de facons. voici une succulente recette familiale, ideale pour des receptions. A presenter comme plat principal...

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Ghribiya/montecaos aux cacahuettes

Gateaux Algeriens et orientaux

Par anoussa

Avant hier, j'ai recu du monde pour le diner et je voulais faire des petits fours maghrebins pour accompagner le the'......... j'ai cherche' ds mes archives, mais toutes les recettes etaient assez elaborees et prenaient plus ou moins du temps....... heureusement...

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Mini pizzas Turques et leur sauce au yaourt

Middle-eastern delights

Par anoussa

la pizza Turque ou la pizza orientale comme je prefere l'appeller est une sorte de galette tres fine , garnie d'un delicieux melange de viande d'agneau ou de boeuf hachee' , tomates, oignons, poivrons, herbes et pignons..... cuite dans le four a tandour...

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Cigares de choux farcis a L'egyptienne

Middle-eastern delights

Par anoussa

l'Egypte, situe' au carrefour de la Méditerranée et du Moyen-Orient, est un pays qui regorge de delices culinaires , et qui reflette le metissage de plusieures civilisations. Le " mahchi malfouf " ou les cigare de choux farcis est une entree' typiquement...

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Kefta Marocaine aux oeufs

Ma cuisine Algerienne et Maghrebine

Par anoussa

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande hachée - la moitié d'un oignon émincé...

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