Ghribiya/montecaos aux cacahuettes

27.07.2007

Avant hier, j'ai recu du monde pour le diner et je voulais faire des petits fours maghrebins pour accompagner le the'......... j'ai cherche' ds mes archives, mais toutes les recettes etaient assez elaborees et prenaient plus ou moins du temps.......
heureusement que ma soeur etait connectee' et a pu me filer cette recette de ghribiya !

c'etait THE recette miracle, tres facile, tres rapide, et super bonne!
alors si vous voulez, des petits gateaux simples et delicieux pour votre 4'oclock coffee, ceci est pour vous lol! lol!

ghrayba1
Ingredients:

3/4 de verre d'huile
1verre de sucre (j'ai mis le 3/4)
3oeufs
1cc de levure
zeste d un citron +vanille
1cs de vinaigre
des amandes ou cacahuettes (j'ai mis deux poignees de cacahuettes moulues)
de la farine pour sécher

melanger tous les ingredients jusqu'a l'obtention d'une pate assez molle, former des petites boules , les decorer d'une amande ou de perle argentee'. mettre a cuire 12 mn maximum

perso, j'ai battu le sucre et les oeufs d'abord puis incorpore' l'huile et ajoute' ensuite le reste des ingredients, j'ai mis la pate au frigo pendant une dizaine de minutes pour qu'elle ne colle plus a la main. j'ai bien chauffe' le four puis diminue' la temperature a 160 degres environs pour que les gateaux puissent bien cuire a l'interieur.( ca a pris 12 a 15mn )

je pense qu'avec des amandes et du zeste de citron, ca va etre encore meilleur!

Astuce:
si vous decorez vos gateaux aux cacahuettes ou aux amandes effilles, pensez a les tromper dans la fleur d'oranger d'abord, ainsi, elles resteront bien en place;)