n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
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salam/ bonjour tout le monde, Apres l'essai d'une dizaines de recettes de poulet pane', j'ai pu developer deux recettes hyper delicieuses, que je prepare alternativement , selon mon mood ou mon temps, car l'une d'elle preconise une marinade de plusieures...
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je mange souvent ce genre de crevettes panees dans les restaurants chinois , je trouve l'idee' et la presentation de ces crevettes assez sympatiques,par contre le manque d'epices les rends un peu fades a mon avis , je les ai donc essaye' un jour avec...
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la Kefta ou la dolma comme c'est appelle' dans ma ville d'Annaba, est un plat de ceremonie par excellence, toujours present lors des grandes occasions et pendant le mois sacre' du ramadan. Normalement la viande de la sauce ainsi que celle des boulettes...
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J'ai decouvers cette bonne recette de beignets grace a Taous , et depuis je ne cherche plus a essayer d'autres recettes. la mie est moelleuse , et bien aeree'.yummmmmmmmmy Taous dit qu'on peut utiliser n'importe qu'elle recette de brioche et la recycler...
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c'est une facon tres sympa de presenter les crepes. ce n'est pas du tout LOURD comme vous pourrez le croire ,ca rappelle un peu le bourek....essayez et vous m'en direz des nouvelles pour la pate. preparez votre pate a crepe habituelle. voici la mienne:...
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salam/ bonjour tout le monde, je vous mets, la recette du curry de poulet a la facon malaisienne faire revenir le poulet coupe' en morceaux ds un peu de ghee/ smen, de preference. ecraser au mortier, 3 a 4 gousses d'ail avec un morceau de gingembre frais...
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BONNE ANEE' 2010 A TOUS ! Q'elle vous apporte sante', argent, bonheur , qu'elle soit synonyme de joie, succes et amour Que la paix reigne au monde surtout au moyen -orient !!!!!!!!
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coucou les amies, Voici un plat typique de L'Est Algerien ......une region qui partage pas mal de recettes avec la Tunisie..... J'imagine que chaque famille a sa facon de preparer ce plat, qui est toujours present durant le ramdan, l'ors des receptions,...
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Salam/ Bonjour voici des sandwich sympa, ideal pour un gouter ou un diner leger accompagnee' d'une petite salade. la forme est la meme que celle de mes brioches sous forme de 8 ( huit) mais avec la pate des paradise bread INGREDIENTS: 300g de farine 2cas...
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Salam/ Bonjour tout le monde, et Joyeux Noel a toutes les copines qui le fetent! Aujourdh'ui, je voudrais partager avec vous ma recette de poulet roti.......avec en bonus ,toutes mes astuces personnelles pour un gout meilleur. !lol En effet, Que de meilleur...
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