n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Salam, Apres une rendonee' au moyen orient, je retourne en Afrique du nord et au maroc , plus precisemment pour partager avec vous cette delicieuse recette de ghribas tiree' du livre "Heurre du the' " de la celebre Rachida Amhaouche dont je suis une big...
Bonjour, voici une belle brioche, legere et delicieuse que je viens de realiser pour le gouter . Il faut dire que j'ai essaye' plusieures versions de mouna et c'est celle-ci qui m'a donne' le plus de satisfaction et merite d'etre publiee'. la recette...
Bonjour/ salam, Apres les cocas espagnoles, voici une autre delicieuse recette qui me vient de Meriem et que j'avais realise' durant mon absence de la blogophere. cette une quiche facile et savoureuse. . ideale en cette saison estivale. avec une bonne...
SALAM les ami(es), Aid moubarek said a vous tous et toutes! Puisse Allah agrée notre jeûne, nos prières et nos louanges .Amin rab Alamin et en cette joyeuse occasion, je voudrais partage avec vous mes humbles gateaux . comme vous le voyez, j'ai opte'...
Salam/ bonjour, Je partage avec vous l'entree' que j'ai fat pour le ftour d'aujourdh'ui. Attention les ingredients sont au pif . -commencer a preparer votre pate a sablee' . la mettre au frigo pd une demie heurre puis foncer votre/vos moules a tarte /tartelettes...
Salam/ Bonjour, j'espere que je vous vous portez tous(tes) bien! je m'exuse aupres de mes amies bloggeuses qui se reconnaitront de ne pas passer les voir et admirer leur chef-d'oeuvres ........j'essairais de me ratraper prochainement. Cependant, je desire...
Bonjour, Pour changer des plats ordinaires qu'on realise au quotidien, ya pas mieux qu'un bon sandwich maison prepare' avec ses propores soins comme ces fajitas qui nous viennent directement du Mexique! .pour maximiser le gout de ces fajitas , il vaut...
Bonjour/ Salam pour changer des patisseries orientales, souvent preferees durant ce mois sacre' et pour eviter de perdre ma creme fleurette qui allait expirer dans quelques jours, j'ai opte' pour cette genoise fouree' a la chantilly et morceaux de peches...
salam, a l'occasion du mois sacre' du ramadan, je tiens a souhaiter ramadan karim a tous les musulmans. Puisse Allah accepte nos invocations et prieres . Amin j'essairais tout au long du mois de partager avec vous les recettes que je jugerais interessantes,...
Salam, Je voudrais partager avec vous ce diner que j'ai prepare' hier pour deux couples amis , seulement je n'ai pas pu tout prendre en photos vu que j'ai servi les plats principaux a la derniere minute . Voici une vue generale de la table sur laquelle...
Bonjour, voici une recette comme nous l'aimons a la maisons, simple, delicieuse et pas trop compliquee' a faire, ideal pour un petit dejeuner rapidos avant la venue du "school bus" ou un gouter gourmand apres une rendonnee' en bicyclette. Ceci dit, ma...
salam/ bonjour les copines Je voudrais partager avec vous ce tajine que je prepare de temps a autres il s'agit du fameux, khdiouej ala darbouz ........ mais a ma sauce lol. le titre du plat est un peu bizzare il veut dire khdiwej -le nom d'une femme-...
Bonjour/ salam, avec le debut d'hiver pour la plupart d'entre vous, je vous propose cette delicieuse recette de veloute' que nous aimons beaucoup a la maison. elle est facile et tres savoureuse . essayez la et tenez moi au courrant: ingredients un morceau...
Bonjour/salam , Quand j'avais publie' les photos de ma derniere reception, en mai dernier, quelques unes d'entre vous m'avaient contacte' pour demander la recette des envelopes salees au thon , mais comme j'avais pris une longue pause a l'epoque, je n'ai...
Le batbout est un pain marocain , cuit a la poele, qui peut tres bien accompagner les differents tajines ou se presenter en sandwich, si, fasconnes en mini galettes. cette delicieuse recette me vient de mon amie Fatima du blog Darna . voici un copie'...
Salam , Oum sohayb, du blog dattes et miel a lance' un jeu sympatique qui consiste a afficher des photos de plats qui nous rappelle le mois sacre' du ramadan Les recettes que j'apprecie et que je fais imperativement sont nombreuses et je ne peux les mettre...
Je vous propose ces delicieux beignets Yemenis,dont le nom veut dire "coupes" et qui sont aussi bons que faciles a faire. N'hesitez pas a les essayer alors: ilvous faut: 2 tasses de farine tamisee'( 1 tasse=125g) 3 cas d'huile 2cas de lait en poudre 3...
c'est une facon tres sympa de presenter les crepes. ce n'est pas du tout LOURD comme vous pourrez le croire ,ca rappelle un peu le bourek....essayez et vous m'en direz des nouvelles pour la pate. preparez votre pate a crepe habituelle. voici la mienne:...
Bonjour, Apres la creme patissiere express, je vous propose ma facon de preparer la creme renversee', toujours en utilisant la cuillere comme mesure. le secret de ma creme n'est pas dans l'utilisation de la cuillere, car apres tout ce n'est qu'une mesure...
Bonjour, voici un cake que j'ai realise' a deux reprises pendant mon absence de la blogosphere. c'est une recette qui me vient de Celine du blog " le palais des delices " dont les recettes sont a faire les yeux fermes . ce cake comme le dit si bien celine;...
Bonjour/salam voici un delicieux gateau que j'ai realise' il ya de jours pour une amie qui est venue me rendre visite. il etait vraimment delicieux, tres leger et pas du tout eceurant pour un gateau au chocolat. Tout le monde a adore' ! la mousse etait...
voici une recette de beignets populaires au Yemen surtout pendant le mois sacre' du ramadan. INGREDIENTS: 2 tasses de farine tamisee'( 1 tasse=125g) 3 cas d'huile 2cas de lait en poudre 3 cas de sucre une pincee'de cardamome moule /vanille une pincee'de...
Merci les verts!!!!!!!!!! Enfin la qualification apres tous ces evenements et tensions des derniers temps! une victoire bien meritee' ! Je vous mets ce gateau au drapeau Algerien que mon amie khadidja d'Alger a prepare' tout a l'heure comme " bon fal"...
Voici une recette de yaourt nature maison , inratable et tres bonne. elle me vient d'une connaissance bengladeshi . je vous mets donc , la recette et toutes les astuces de conservation apprises par cette amie. d'abord,regardez l'onctuosite' du yaourt....
Salam / Bonjour, en parcourant mes anciens albums , j'ai trouve' ces photos d'un petit dejeuner typiquement moyen-oriental auquel j'etais invite', il ya quelques mois ........ donc c'est juste pour le plaisir du partage .......qui peut parrait banal pour...
