n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Salam/ Bonjour et saha ftourkoum Ajourdh'ui j'ai realise' ces petites fleurs au thon ainsi que les saucisses d'hier. j'ai utilise' la farce au thon des cocas espagnoles et je ne suis pas du tout decue du resultat. ca m'a rappelle' les feuilletes qu'on...
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Salam/ Bonjour, comme j'avais des carres feuilletes qui trainaient chez moi depuis quelque temps, je voulais les utiliser pour faire un gouter rapide pour les enfants en utilisant les saucisses fumees qu'ils aiment beaucoup. Je me suis alors inspiree'...
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Salam/ bonjour, Je partage avec vous l'entree' que j'ai fat pour le ftour d'aujourdh'ui. Attention les ingredients sont au pif . -commencer a preparer votre pate a sablee' . la mettre au frigo pd une demie heurre puis foncer votre/vos moules a tarte /tartelettes...
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Bonjour/ salam Apres un tour en Asie, je reviens en Afrique du nord avec cette recette facile et delicieuses de feuilletes triangulaires qui sont a base de mssemens farcis appelles mhajeb en Algerie ou rghayef au Maroc mais avec une farce au thon et une...
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Bonjour/salam apres une absence de plusieures jours, je reviens avec ces cornets sympas, piochees sur le forum de lakii. vous pouvez realiser ces cornets avec la pate et la farce de votre choix mais cette derniere doit etre plutot seche pour ne pas mouiller...
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Bonjour/salam , Quand j'avais publie' les photos de ma derniere reception, en mai dernier, quelques unes d'entre vous m'avaient contacte' pour demander la recette des envelopes salees au thon , mais comme j'avais pris une longue pause a l'epoque, je n'ai...
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Bonjour, Ajourdh'ui, je vous propose la recette des caldis qu'on vend dans toutes les patisseries de l'Est Algerien. la recette me vient de ROSA qui tient un blog tres gourmand ou vous trouverez plein de recettes delicieuses. Selon un site pied-noir,...
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Bonjour/ salam, Apres les cocas espagnoles, voici une autre delicieuse recette qui me vient de Meriem et que j'avais realise' durant mon absence de la blogophere. cette une quiche facile et savoureuse. . ideale en cette saison estivale. avec une bonne...
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Bonjour/ Salam Je continue avec les recettes que j'ai realise' il ya longtemps et que je n'ai pas pu eu le temps de poster. pour changer des soupes a base de tomates comme le jari, ou lahrira, j'ai fais cette soupe 2 a 3 reprises pendant le ramadan tellement...
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Les Cocas sont des chaussons d'origine Espagnoles qu'on retrouve beaucoup en Algerie , heritage pied-noir oblige...... J'avais deja mis ma version personnelle et en ai trouve' pas mal sur les autres blogs Algeriens .. Aujourdh'ui, je voudrais partager...
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