pain brioche' sale' de grand-mere

Salam/ Bonjour,

ce n'est pas le pain de ma grand-mere a moi mais celle de

Ingredients:

600 gr de farine
1 oeuf
2 càs de beurre mou
1 càs de levure boulangère
2 càs de sésame grillé
sel ( 1 cac + 1 cas de sucre)
de l'eau tiède

pétrir le tout sauf le beurre
l'incorporer à la fin et bien pétrir

former des boules et les laisser reposer 10 à 15 mn

les aplatir
puis couvrir et laisser lever
une fois levés les piquer à l'aide d'une fourchètte
badigeonnez à l'eau avec un pinceau

faire cuire dans un four chaud jusqu'a ce que ça dore.

et voila:

Comments

[lamy]

bonjour,je tiens a vous feliciter pour votre blog que j'ai decouvert samedi...j'ai essaye ce pain et c'est un vrai delice!...a part quelques soucis de cuisson mais ca c'est du a mon four...

[kaouther]

Bonjour Dorothee,il te faut une cuillere a soupe de levure en grain genre SAF , celle qu'on utilise pour faire des pains.j'espere t'avoir aide'. bonne boulangek

[Marina]

bonjour je n ai pas de blog cuisine mais je passe tres regulierement sur le tien Merci pour tes recettes excellentes peux tu me dire ce que tu entends par une cuillere de levure de boulanger dans cette recette ?? mille mercis j attends la réponse avec impatience pour l essayer bisous

[fériel]

Huuuum le bonn pain je le mangerai bien avec une bonne chorba frick !!

[nora]

Il a l'air super bon ton pain brioche, j'aime beaucoup tout ce qui est pain, merci pour la recette.Bises