Chrik/ briochettes Canstantinoises

Je reste dans les recettes traditionnelles Algeriennes et cette fois-ci, direction CANSTANTINE , la ville aux ponds suspondus, pour deguster des CHRIKS qui ne sont autres que des briochettes , qu'on offre souvent a la fin des ceremonies  , en compagnie de pommes/ peches et de Mhalbi (creme de riz a l'Algerienne ) . Ce trio est appelle' SMAT ,

voici donc la recette des chriks qui nous vient de Oum Mouad de cuisine testee' :
Ingredients:

• 8 cas huile (ou beurre fondu)
• 8 cas sucre
• 3 cac levure boulangere
• 1 cac sel
• 1/2 litre de lait tiede
• 2 oeufs
• 1 Kg de farine
• Preparation:
  On melange le tout sauf la farine et on fait secher avec la farine. Ensuite, on la laisse reposer pendant une 1/2 heure.
  On forme des boules qu'on laisse reposer pendant 2 heures.
  Ensuite, on les badigeonne avec un melange jaune d'oeuf + lait, et on les saupoudre de graines de sesames ou de sucre.
  On les met dans un four a temperature 180 degres (350 fahrenheit) et on laisse bien cuire tout en surveillant br />
  Vous pouvez également les farcir au chocolat .
  j'ai suivi la recette a la lettre ,mais augmente' la quantite' du sucre ( enfants oblige) et rajoute' une noisette de beurre a la fin du petrissage.
  voici ce que ca donne chez moi:
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Comments

[tunis]

je viens de decouvrir ton site et je te remercie beaucoup pour le chrik

[kaouther]

bsahtek Sarah et merci de l'avoir tester.

[samouha]

coucou je vouler te dire ke j'ai essayer la recette elle son tres bonne merci

[kiline]

salemdepuis que je consulte ton site, je suis plus souvent (week end) dans la cuisine, mes enfants sont ravis des gateaux que je fais !merci

[kaouther]

je te remercie pour cette recette je les tant chercher en plus j'ai une voisine constantinoise à chaque fois elle dit demain demain et comme par hasard j'ai fouiné sur le net j'ai trouvé je suis comblé merci mille fois a très bientôt