pain sandwich super moelleux

Bonjour / salam

voici une recette de pain pour sandwich, vraimment tres bonne et ultra moelleuse que je vous invite a essayer.
ideal pour un picnique, un voyage ou  a emporter a l'ecole .

je l'ai realise' a plusieurs reprises tellement que c'etait bon!.
la recette me vient du blog l"a cuisine de ghizlaine".

voici la traduction de la recette :

Ingredients:
1 tasse americaine de lait (une tasse 250ml)
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre fondu ( je l'ai fait egalement avec de l'huile et le resultat fut le meme)
1 cas de levure boulange
2 cas de sucre
1 cac et 1/2 de sel ( un cuillere pour moi )
1 oeuf
4 tasse et 1/2 de farine ( 4 seulement pour moi)

Procedure :
faire fondre le beurre , avec le lait et l'eau. retirer du feu et laisser tiedir.
dans une grande jatte, melanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel. ajouter le melange liquide et l'oeuf. bien amalgamer le tout.
ajouter progressivement le restant de la farine (1/2 tasse a chaque fois ). car il se peut que vous n'ayez  pas besoin de toute la farine (  moi j'ai mis 4 tasses ) .petrir pd 8mn jusqu'a ce que la pate devient souple et elastique ( ma map a fait tout le travail )
laisser la pate lever pd 15mn puis la reprendre et la diviser en petite boules ( les miennes etaient assez grandes car j'ai voulu faire vite. j'ai eu droits a 10 pains au lieu de 16 comme le preconise la recette)

etaler chaque boule puis la rouler, la mettre sur une plaque allant au four .

laisser augmenter de volume jusqu'a ce ques pains se joignent, sinon la pate risque d'etre  compacte.
mettre a cuire dans un four chaud pd 10 a 12 mn. vous pouvez les badigeonner d'oeufs et les parseumer de grains. moi  j'ai oublie' de le faire
ils sont un peu plus bronzes qu'il ne le faut, pas super bon ! surtout quand ils sont encore chauds

et voici mon sandwich avec des tomates, mayo+ moutarde et restes de poulet roti

Comments

[Cycy]

Bonjour,
Bravo pour le site, trop bien.
Une question svp, c'est quoi un cas?? What mesure?? Je vis aux USA and c mon premier mois dans la cuisine :D J'ai jamais cuisiner avant et la il le faut sinon mon mari vas mourir de faim ou va
vivre le reste de sa vie en mangant des oeufs lol :))))
Merci again et bonne continuation :)))))))

[culinarydelights]

merci pour ton passage cycy et bienvenue en cuisine


cas= cuillere a soupe


cac =cuillere a cafe'


bises

[nanou]

Bonjour ,
je consulte souvent votre blog, il est supper , j'aimerai que vous m'envoyer des recettes faciles et rapides ( patisserie orientale ); s'il vous plait , j'en ai vraiment besoins

[Knizou]

Bonsoir, j'ai essayé la recette du pain pour sandwich today et franchement je l'ai très bien réussi, c'était trop bon, mon mari a adoré, moelleux...Rien à dire! Bravo et merci beaucoup pour la
recette!!

C'est ma belle-soeur qui m'a parlé de ton blog et je vous ai suivi pendant tout le mois sacré, zaama j'ai voulu faire des efforts en cuisine cette année lol et avec toi, ce n'était que plus facile
et agréable......Continue!!
Bisous

[lakbira31]

Bonsoir Kaouther et merci beaucoup pour cette superbe recette!!! les petits pains étaient ultra moelleux comme tu le dis! un délice! on s'est régalé! merci encore hbiba! Bises.

[sabi68]

Wahou tes pains sont parfait!!!! ils sont aéré sa se voit qu'ils sont moelleux ! bravo!