n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
A l'occasion de la fin du ramadan, je souhaite a tous les musulmans une belle et bonne fete du Aid !
تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيــام وصالح الأعمال
voici donc mes petits gateaux Algeriens que j'ai realise' a l'occasion :
El-Yasmina ( le jasmin): aux amandes et pistaches
Des petits fours a la noix de coco (meme recette que celle des croissants, j'ai juste utilise' l'empreinte pour aller vite)
Truffes a l'Algerienne ( au halva)
Mkhabez aux noix:
Arayech classiques et arayech enejma-etoiles- ( un peu decue car je n'avais pas trouve' d'autres couleurs que le bleu et l'orange et du coup je n'ai pas pu utiliser mes petits rubans ramenes d'Algerie
)
j'ai aussi fait des makroud et des croquants que je n'ai pas encore pris en photos.