La Genoise Inratable de Nadia

voici l'incontestable recette de genoise, que j'ai decouvert grace a Nadia de cuisine testee'

Génoise
(Source la Cuisine pour tous 800 re7)

4 oeufs
120g de sucre
120g de farine tamisée
une pincée de sel
un quart de cuillére à café de levure chimique


1.Mettre les oeufs avec le sucre et le sel dans votre robot ou au batteur. Et battez pendant environ 10mn, il faut que le mélange triple de volume.

2.Une fois le mélange ayant triplé de volume, incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure, à l'aide d'une marise. Il faut bien soulever la masse.

3.Beurré et fariné un moule à manqué et verser la préparation.

4. Enfourner à 180°C ce que la génoise soit cuite.
la pointe du couteau doit ressortir séche.

voila ce que ca donne chez moi avec les proprtions doublees:



j'ai decore' le gateau a la chantilly et les peches qui trainaient ds le frigo depuis 3jours

resultat: super duper

j'en ai meme fait un gateau roule' que j'ai fourre' de nutela et decore' de chantilly:

Comments

[nounous]

Salam ça yest depuis que je voulais faire cette fameuse génoise.Siperbe, légère pas de difficulté à la couper, et rapide. Merçi à toi et à nadia pour cette reçette

[Amal bidawiya]

salut copine tres bonne génoise bravo
bisous et $$$$

[culinarydelights]

mon moule fait 26/28 cm a peu pres, mais la genoise de la photo est faite avec les ingredients doubles.

avec 4 oeufs, je prefere un moule de 24 cm
pour un moule de 26cm j'augmente les proportions et je la realise avec 6 oeufs, 180g de sucre et de farine. c'est impec! il suffit de suivre les instructions de la recette!

bonne genoise!

[hafida]

waw , kue c joli!!

ton moule a combien de diametre ?? POUR LA GENOISE RONDE!!

[Anonyme]

merci sarfi pour tes compliments.les recettes m'appartiennent a 100% et il n'ya pas d'autres personnes qui participent a ce blog.pour le citron, tu dois parler de la tarte genoise au citron, qui est une autre recette. celle ci c'est la base et ne contient pas d'aromes particuliers.