n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Le hmiss est l’entree’ ramadanesque numero 1 en Algerie. chque region d’Algerie et chaque famille la prepare un peu differemment. le hmiss differe de la fameuse slata mechuiya Tunisienne dans le fait que les legumes sont remis a confire sous feu doux …..............
la suite de la recette est sur mon nouveau blog click
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