n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien
Bonjour et saha ftourkoum
bourek laajina est un classique Algerien qui remplace merveilleusement bien les boureks aux feuilles de brik.
ma version avec la farine complete donne des chaussons tres delicieux et qui n'absorbbent pas l'huile malgres le mode de cuisson.
la recette par etape est ICI:
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saha ftourkoum