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2 septembre 2008 2 02 /09 /septembre /2008 16:30

salam, a l'occasion du mois sacre' du ramadan, je tiens a souhaiter  ramadan karim a tous les musulmans. Puisse Allah accepte nos invocations et prieres . Amin

j'essairais tout au long du mois de partager avec vous les recettes que je jugerais interessantes, alors keep tuned...........

et pour commencer, voici un apercu des mets qui etaient presents a notre table d'hier. ce sont des plats Algeriens  classiques qu'on prepare generalement le premier jour, a savoire la chorba frik, le bourek et le tajine sucre' aux pruneaux, raisins secs et abricots........on commence le mois par un tajine sucre', ou sucre'-sale' selon les regions pour que le mois soit sucre' .lol

je m'exuse pour la qualite' des photos qui etaient prises a la va-vite

chorba:

jari

bourek viande hachee', olives, fromage et oeufs

bourek

marka_hlouwa

petits pains maison

khoubz

salade toute simple

slata

Dans la sahriya (soiree') il yavait du mhalbi ( creme de riz a l'Algerienne), Ktayef, chebakiya Marocaine de Minouchka + halwet tourk, dattes Algeriennes, cafe', the' a la menthe......

ktayef

chebakiya

mhalbi

 

saha ftourkoummmmmmm

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18 juillet 2008 5 18 /07 /juillet /2008 11:13

Bonjour

pour feter la guerison de mon fils suite a son operation, j'ai voulu organiser une petite fete et inviter quelques amis et leur enfants.

je vous mets quelques photos des mets que j'ai presente' hier:

une vue generale:

reception_024

reception_033

the_

zoooooom:

Foret noire aux fraises:

foret

foret2

Mini tartelettes a la chantilly et aux fruits:

tartelettes

Brioche aux pepites de chocolat facon ruche d'abeille:

brioche

Mini hamburgers:

burgers

Tajine jben coupe' en carres:

tajine

Mini doughnuts:

doughnut

Pizza muffins:

muffins

Organisation:
j'ai commence' les preparatifs depuis le debut de semaine:
lundi: j'ai fait le tajine et la brioche
mardi:la pate sablee'  (coupee en petits ronds et cuites) ainsi que les mini burgers
mercredi : le grand gateau + deco des tartelettes(j'avais prevu de faire une creme patissiere mais comme il me restait de la chantilly, j'ai prefere' l'utiliser pour gagner du temps)
jeudi, jour de la reception: les pizzas muffins( ultra rapides), monte' les hamburgers et friture des beignets........

voilaaaaa

Enjoy!

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22 mars 2008 6 22 /03 /mars /2008 18:40

 

 

Bonjour les amies

Apres une semaine sans ordinateur, je reviens avec ces quelques photos de ma petite reception, tenue , il ya quelques jours........les recettes detaillees viendront tres prochainement inchallah

 

TABLE

CORNETS

Tjine Jben( tajine au fromage a l'Algerienne)

Poulet aux olives et champinions a l'Algerienne

RIZ

riz

et pour finir, j'ai servi le the' a la menthe avec des sables au chocolat et a la noix de coco:

gateaux

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