750 grammes
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26 novembre 2009 4 26 /11 /novembre /2009 19:05
كل عام و انتم بخير



تقبل الله منكم و كل عام وانتم الى الله اقرب... بلغكم الله فضل العشر .. ونور صدوركم كلما أفلت الشمس والقمر .. وأزاح الله هموكم كلما حج فوج واعتمر .. وجعل الله ذريتكم كأبي بكر وعمر .. وغفر الله لوالديكم على مد البصر .. وكثر الله أحبابكم فيه بعدد ملايين البشر ... كل عام و انتم بخير

Aid Moubarek a tous(tes)


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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 18:56


Salam/ bonjour

Dans mon precedent billet, je vous ai mis un gateau aux couleurs de l'Algerie , prepare' par mon amie khadija et aujourdh'ui j'ai le plaisir de vous presenter un autre gateau, toujours dans le meme theme mais cette foici realise' par Lamia , une fidele lectrice de mon blog qui a eu la superbe idee' de faire ce gateau et le partager avec vous a travers ce blog.
Merci Lamia. ton gateau est tres beau et suremment delicieux! et felicitation a notre equipe nationale pour cette qualification a la coupe du monde.



je saisis cette occasion pour vous parler d'un nouveau blog comme j'ai l'habitude de le faire a chaque fois qu'une de mes amies cree un espace personnel
cette fois-ci, ce blog m'est un peu plus cher, car il s'agit d'une personne dont j'ai goute' ses plats et qui partage le meme patrimoine culinaire que moi , une personne que j'incitais a partager son savoir culinaire depuis quelques temps mais qui n'a voulu franchir ce pas que dernierement.
il s'agit du blog de ma soeur que voici ( clic)
la peinture est encore fraiche mais n'hesitez pas a entrer , vous aller etre acceuillies avec dagla wahlib ( dattes et lait) comme le veut la bonne tradition Algerienne

 

tfadlouuuuuuu


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18 novembre 2009 3 18 /11 /novembre /2009 21:07

Merci les verts!!!!!!!!!!
Enfin la qualification apres tous ces evenements et tensions des derniers temps! une victoire bien meritee' !

Je vous mets ce gateau au drapeau Algerien que mon amie khadidja d'Alger a prepare' tout a l'heure comme " bon fal" pour notre equipe!
j'imagine l'ambiance au bled!!!!!!!!!!!!!!!





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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 17:47
Salam

pas de recettes, aujourdh'ui.........juste un petit coucou pour souhaiter bon courage a notre equipe nationale.......de la part de la seule famille Algerienne a J......... au fin fond du sud est  Asiatique................

vive Dzayer , gagnante ou perdante.........

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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 18:19

Bonjour,

J'etais tres gatee' dernierement par mes amies bloggeuses qui m'ont decerne' plein de prix qui me tiennent vraimment a coeur et a qui je dedie a mon tour a tous les blogs que je visite regulierement et qui se reconnaitront, car il m'est difficile, vraimment difficile de faire un tri.

Je remercie fatya de m'avoir decerne' ces deux merveilleux awards :
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42607977_p


et Djouza pour le prix " DELICES DU BLOG" "





 Merci a safia pour son " Ilove your blog"  safiacuisine 

untitled.bmp

charoufa pour le prix Awars stars light :

Award_Stars_light

Je remercie Souska et oumtalal d'avoir pense' a moi pour le jeu de la couleur rouge ....je mettrais mes petites photos prochainement inchallah

et avant de finir , j'ai le plaisir de vous annoncer le retour de Naima

 sur la blogosphere. Je vous conseille de mettre son blog ds vos favorits car elle fait des merveilles machallah!  Welcome back Naima !

Encore merci pour ces awards les filles et a tres bientot inchallah
bises

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 11:11

Salam,
Oum sohayb, du blog dattes et miel a lance' un jeu sympatique qui consiste a afficher des photos de plats qui nous rappelle le mois sacre' du ramadan

41183443_p

Les recettes que j'apprecie et que je fais imperativement sont nombreuses et je ne peux  les mettre toutes, mais si je dois n'en choisir que quelques unes, je penserais automatiquement au jari ( soupe au ble' concasse'), bourek, marka hlouwa( tajine de pruneaux)  , et les patisseries Algeriennes de la soiree' en compagnie de mhalbi ( creme au riz) chrik ( briochettes constantinoise) halwet tourk, halkoum, zlabia, dattes fourees.............etc.........

enfin, c'est facile de realiser les plats, mais impossible de reproduire l'ambiance du bled......les taraouih, les soirees maloufs, l'ambiance avec les amies, l'odeur du poivrons grille' pour la slata mechouiya, ou la coriandre pour le jari, ou encore la fleur d'oranger qui rentre ds la realisation de toutes les patisseries........dur, dur d'etre a l'autre bout du monde!!!!!!

voici les photos que j'ai choisi :


Jari/ chorba frik


Bourek




patisserie Algerienne:

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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 03:43

Salam,

Aujourdh'ui, je voudrais partager avec vous quelques cadeaux qui me viennent directement de la ville d'asfahan en Iran, unne ville celebre par sa lourde histoire, la qualite' de ses tapis et son patrimoine culinaire.

J'avais demande' a une connaissance Iranienne de me ramener des nougats, et qu'elle etait ma surprise  quand j'ai recu tous ces magnifiques cadeaux.
Je dois d'ailleurs dire que ca fait 11 ans que je vis dans un cercle multi-ethinique et que les Iraniens sont parmis les gens les plus gentils et genereux que j'ai jamais croise', quoi que l'on puisse dire sur leur doctrine ou la politique de leur gouverenement.

Alors voici sans tarder , mes petits cadeaux perses :


une boite de patisserie Iranienne: le gout des boules du milieu ressemble fortement aux cornes de gazelle Algeriens, les petits carres sur les autres cotes sont de miniscules baklawas avec differents  fruits secs.

 

GAZ, une sorte de nougat typiquement iranienne , celle-ci est fourree' a la pistache.
 

Nougat  a l'eau de rose et fruits secs


et pour moi  :

un coffret a bijoux et un cadre avec des details typiquement perses. la photo du couple est celle de kais et leila selon mon amie.



Meme monsieur Culinary Delights  n'a pas ete' oublie':


Enjoyyyyyy!
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 09:32
Bonjour/ Salam,

voila comme promis, me revoici sur mon nouveau blog qui n'est autre que la photocopie de l'ancien . Je n'ai fait que changer d'hebergeur suites a mes problemes techniques avec canalblog.
Je tiens a vous remercier toutes pour vos gentils commentaires d'hier et j'espere continuer  longtemps, a partager avec vous, mes recettes familiales et decouvertes culinaires........

et pour marquer mon retour, je voudrais partager avec vous ces delices typiquement Algeriens :

a savoir chakhchoukhat dfar, mkartfa/ trida , et jari/ chorba bel frik, tous des delices , typiques notemment a la region de l'Est  Algerien.


un petit zoom:

chakhchoukha :



M'kartfa:



et pour digerer ce diner, ya pas mieux qu'un bon the' a la menthe avec des patisseries bien de chez nous :


samsa et bourek errena  



des sables

 





Je mettrais la recette des sables ( halwa chahda et elwarda) dans mon prochain billet...... quand aux plats sales, mise a part la chakhchoukha, toutes les recettes figurent sur le blog

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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 05:25

Salam/ Bonjour,

me revoici de retour sur la blogosphere apres plus de deux mois d'absence, consacree' principalement a ma famille et pendant lesquelles, j'ai essaye' de m'eloigner - sans grand succes, je l'avoue- du net et de la blogopshere culinaire......

Je tiens a remercier toutes les amies bloggeuses et lectrices fideles  qui m'ont ecrit pour avoir  de mes nouvelles...et demande' mon retour!  ca fait vraimment plaisir de savoir qu'on n'a pas oublier mon modeste espace...... connaissant  le nombre inimaginable des blogs culinaires.

mais ayant rencontre' des difficultes techniques avec mon present hebergeur .......( recettes disparues, compteur qui confonctionne mal.....etc.....) je vous annonce que :

je vais prochainement demenager chez overblog .

Des que j'aurrais finit mon demanageament, je vous montrerais les plats que j'ai concote' pendant mon absence, d'ici la, je vous embrasse et vous dit a tres bientot inchallah

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12 février 2009 4 12 /02 /février /2009 06:52

Un tag pour mieux se connaître

Voici un tag sympa et facile que j'ai recu de la part d' Orlane ( merci d'avoir pense' a moi ma chere)

Règles du jeu :

- Répondre aux questions

- Recopier les règles du jeu

- Et le renvoyer à 6 bloggeur ou bloggeuse de votre choix

  1. Diamants ou perles : si je peux, ca sera les deux.

  2. Quel étais le dernier film que tu as vu :au cinema, c'etait " Bolt" un film anime' pour enfants. En Dvd, c'etait "Roman Holiday" d'Audrey Hepburn ( je suis une grande fana de cette actrice )

    Ta série télé préféré :  j'aimais bien " friends"  a une epoque.

  3. Ptit dèjeuner : nescafe' + biscuit ou brioche maison

  4. Deuxième prénom : je n'en ai pas.

  5. Quel aliment tu n'aimes pas du tout manger : j'ai beaucoup change' mes habitudes culinaires, je mange presque tout maintenant pourvu que c'est licite.

  6. Prénom préféré du moment:  les prenoms de mes enfants.

  7. Quelle  voiture conduis- tu ? une voiture locale que vous ne connaissez suremment pas.

  8. Quel trait de caractère n'aimes tu pas ? : l'orgeuil et le mensonge.

  9. Habit préféré :  pantalon, haut simple et confortable.

  10. Si tu pouvais partir n'importe où en avion ou irais tu ? en dehors de l'Algerie, j'aimerais bien revoir Istambul, visiter les pays lourds en histoire comme la Grece, l'Iran, l'Espagne, l'Italie......

  11. Où veux tu passer ta retraite ?  dans une maison pres de la mer (en Algerie, j'espere)

  12. De quel anniversaire te souviens tu ? ceux de mes enfants , la semaine derniere. lol

  13. Ta date d'anniversaire : le 20 septembre .....

  14. Si tu étais une couleur : le rouge

  15. Chocolat ou vanille ?  j'aime les deux.

  16. Dernière personne au téléphone ?  mon mari

  17. Sucré ou salé : les deux

  18. Depuis combien d'année travail tu au même boulot ? j'ai toujours ete' prof , mais a mi-temps depuis 2 ans.

  19. Jour de la semaine préféré : Dimanche ( sortie familiale)

A mon tour de tager les blogs suivants:

http://allmybestrecipes.blogspot.com/  ( Naima)

http://couzinadielnadia.canalblog.com/ ( Nadia)

http://cuisineenpartage.over-blog.com/ (Zahra)

http://avecmichele.canalblog.com/ ( babouchka)

http://cookingbybtissam.over-blog.com/ ( Btissam)

http://recettesflower63.canalblog.com/ ( Flower63)

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