voici un delicieux gateau au chocolat deniche' sur le magnifique blog de charoufa . je l'ai essaye' ca fait un bout de temps et on a beacoup apprecie' a la maison.c'est facile, delicieux et pas du tout sec!

pour avoir un gateau bien haut, il vaut mieux, comme le preconise charoufa, le faire cuire dans un moule de 20cm de diametre.

200g de chocolat noir.
200g de lait concentré sucré
3 oeufs.
100g de beurre.
60g de farine.
2 cac de levure chimique.
faites fondre le beurre et le chocolat coupes en morceaux 2 fois 30 secondes au micro ondes .

dans un autre récipient mélanger les oeufs + le lait concentré sucré + le chocolat/ beurre et rajouter en dernier la farine et la levure tamisée. mettre dans un moule a manqué beurre et farine.(moi je l'ais fait dans un moule de 20cm c'est ce qui explique sa hauteur).
faites cuire dans un four préchauffer a 180° 10a 15 mn tout dépend de la texture que vous voulez .

napper de chocolat fondu ou bien laisser nature.

ENJOY!

Voici un bon cake , simple, delicieux et sans chichi, ideal pour accompagner une bonne tasse de cafe'.

la recette est de Lea du site marmiton

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 3 œufs
- 220 g de farine
- 11 g de levure
- 250 g de pépites de chocolat (ou de chocolat émietté)


Préparation :

Travailler le beurre ramolli (le sortir au moins une ou deux heures à l'avance) avec le sucre et ajouter progressivement les œufs, la farine et la levure.

Incorporer les pépites de chocolat.

Beurrer un moule à cake.

Faire cuire à 175°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).

Voici un gateau que je viens  tout juste de preparer  pour notre gouter. C'est une recette que MOUNET47 de cerices et clafoutis nous a fait decouvrir sur cuisine testee' .

Selon mounet, le gateau doit etre :
-ferme en dessous (un peu comme une pate á clafoutis)
-crémeux en son milieu
-et comme une sorte de cake très léger et imbibé de citron sur le dessus!

perso, je n'ai eu droit qu'a une seule couche, mais who cares, je suis tres sastisfaite du gout citronne' du gateau , sa legerete' et de sa consistence super moelleuse.

Ingrédients :
4 oeufs
150g de sucre
120g de farine
80g de beurre
1 paquet de levure
jus de citron: 120 ml ( le jus d'un citron)
le zeste d´un citron
Préparation :
Battre les blancs en neige et y incorporer la préparation: sucre+jaunes d´oeufs+farine+levure+jus de citron+zeste+beurre fondu.
Mélanger. Verser dans un moule á manquer et mettre à cuire à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes environ
.Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace!!

desolee' pour les photos pas trop claires, il fait deja nuit chez moi:

Je remercie Isma  de m'avoir fait decouvrir le gateau Bernadette de Claude( publie' sur le forum de "cuisine au coin du feu") qui est, non seulement bon, moelleux a souhait, mais encore tres facile a faire, et ideal pour ceux ou celles qui font leur premiers pas en patisserie.

Quand, je prepare ce gateau, j'augmente toujours les proportions pour avoir un gateau bien monte', mais en gardant la meme quantite' de lait , j'ai remarque' que les gateaux/cakes qui contiennent une grande quantite' de lait ont tendance a etre pateux.

je vous fait un copier-coler de la recette avec mes modifications en rouge.

Ingrédients
6 ou 7 pommes coupées en lamelles ou en cubes( j'en mets moins, tout depend du nombre de pommes que j'ai a la maison)
10 c à soupe de farine ( 17 cas  bombees)
6 c à soupe de sucre (12)
4 c à soupe d'huile(8)

6 c à soupe de lait
1 sachet de levure chimique ( une cac pleine)
2 oeufs(4)
1 pincée de sel(je n'en mets pas)

Préparer à part:
4 c à soupe de sucre
50 g beurre
un peu de vanille liquide

Préparation
Eplucher les pommes et couper les en tranches ou en cubes
Mélangez les oeufs, le sucre, jusqu'a l'obtention d'un melange mousseux et blanchatre. arreter de battre. A l'aide d'une cuillere en bois , incorporer doucement le lait, l'huile, et puis la farine, prealablement melangee' a la levure . Ajoutez les pommes. foncer les legerement avec votre doigt. Verser dans un plat beurré et enfournez th 5 pdt 30 minutes.

aroser le gateau avec la sauce citee' ci dessus ( moi je ne l'ai pas fait).
laisser refroidir, et deguster avec un bon chocolat ou un verre de the' bien menthele'.

NB:
Je l'ai prepare' dernierement sans fruit et en suivant les etapes du

c'est un cake tres facile a realiser et hyper moelleux:

voila un cake tres facile et tres bon


source: marmiton
Préparation : 15-20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 80 g de beurre
- 50 g de poudre d'amandes


Préparation :

Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes)
je l'ai fais fondre au micro-onde avec le beurre)

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat.
Mélanger.
apres avoir enfourne' le gateau, g remarque' que les amandes sont restees sur la table , maisc'etait super bon, meme sans!
Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C (Therm.
6 ) pendant 30 à 35 mn.

Attendre 5 mn avant de démouler.
Laisser refroidir.


NB: g mis une cas de cacao van houten parcequeje n'avais que 100g de chocolat. :wink: