http://culinarydelights.over-blog.com/ n humble espace sans pretention pour partager mes essais en cuisine et mon heritage culinaire Algerien fr http://fdata.over-blog.net/3/06/13/94/avatar-blog-1105509265-tmpphpnfxKKH.jpg http://culinarydelights.over-blog.com/ Mon, 28 May 2012 17:10:22 +0200 Mon, 28 May 2012 17:10:22 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 culinarydelights.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://culinarydelights.over-blog.com/article-kesra-matlou-algeria-s-staple-bread-105965007.html
in this outstanding metaphoric passage, , mohamed Dib, one of Algeria’s significant litterature figures of french expression , brillantly describes the deep connection between bread, his love for his mother , and the yearning of past childhood memories…. “Nous vivons dans l’intimite’ du pain.Le[...]]]> Mon, 28 May 2012 16:56:00 +0200 f143c1ec420b8421252151be411f27e7 Brioches et Viennoiserie http://culinarydelights.over-blog.com/article-kesra-matlou-algeria-s-staple-bread-105965007-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-algerian-m-ssemens-origins-and-regional-varieties-104923879.html
In his book : Histoire de l’Espagne Musulmane: the emminent historian .E-Levi provencal descrived a typical Andalusian souk :…..” ” …..le journalier trouvait dans le bazar pour se sustenter, des boutiques de restaurateurs qui preparaient les aliments sous les yeux de la clientele…rotisseurs ([...]]]> Thu, 10 May 2012 12:28:00 +0200 a148bfcf0fbb6c08e5d3a29ec1afd10e Ma cuisine Algerienne et Maghrebine http://culinarydelights.over-blog.com/article-algerian-m-ssemens-origins-and-regional-varieties-104923879-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-algerian-bourek-regionial-varieties-tips-and-step-by-step-annabi-version-104157056.html
Si vous lancez un sondage culinaire aux Algeriens et leur demandez de citer la soupe nationale du pays, les reponses varirront entre chorba, jari bel frik…hrira…….selon la region d’origine de chaque individu par contre, la reponse sera suremment unanime si elle concernera l’entree’ numero 1 du[...]]]> Fri, 27 Apr 2012 10:43:00 +0200 a8a5a0d1a56a47c6adca7a512c1a8be9 Ma cuisine Algerienne et Maghrebine http://culinarydelights.over-blog.com/article-algerian-bourek-regionial-varieties-tips-and-step-by-step-annabi-version-104157056-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-ghraiba-aux-raisins-secs-et-quelques-explications-103671901.html Thu, 19 Apr 2012 07:20:00 +0200 17260558a9de4f0da97993eb83c255a1 Gateaux Algeriens et orientaux http://culinarydelights.over-blog.com/article-ghraiba-aux-raisins-secs-et-quelques-explications-103671901-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-dwida-fait-maison-103047191.html Sun, 08 Apr 2012 15:06:00 +0200 65cf07d90b810e6c59d4989880cb7ed6 Ma cuisine Algerienne et Maghrebine http://culinarydelights.over-blog.com/article-dwida-fait-maison-103047191-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-gouter-d-anniversaire-de-ma-princesse-102115887.html Fri, 23 Mar 2012 04:32:00 +0100 ec24307b25b358d2defff3378ad12868 http://culinarydelights.over-blog.com/article-gouter-d-anniversaire-de-ma-princesse-102115887-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-buffet-d-anniversaire-99025331.html
Bonjour les ami(es), Bien que j'avais annonce' dans un article precedent que j'avais change' de platforme et que je blogue desormais ( ici) je continue a avoir plus de visites sur overblog et des voix qui demandent mon retour alors que je l'ai deja fait. j'espere que vous seriez nombreux(euses)[...]]]> Fri, 10 Feb 2012 14:57:00 +0100 2a9db323f8f3059b775d5be57d6135da guali- guoutlek http://culinarydelights.over-blog.com/article-buffet-d-anniversaire-99025331-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-des-nouvelles-86595957.html Sat, 15 Oct 2011 17:57:00 +0200 17ba1609978d80afddaca6e69b6f62b0 guali- guoutlek http://culinarydelights.over-blog.com/article-des-nouvelles-86595957-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-yahny-poulet-panne-a-l-algerienne-62809689.html
Salam/Bonjour, je vous propose ici un classique Algerien......un tajine de poulet mijote' longuement dans une sauce reduite, puis, plonge' dans une pannure et frit , et presente' chaud accompagne' de sa sauce et decore' de persil hache' et de quartier de citron . A Alger, on appelle ce plat[...]]]> Sat, 11 Dec 2010 16:16:00 +0100 2624ec5a296c71bc237e850ad0793b80 Ma cuisine Algerienne et Maghrebine http://culinarydelights.over-blog.com/article-yahny-poulet-panne-a-l-algerienne-62809689-comments.html#anchorComment http://culinarydelights.over-blog.com/article-joyeuse-nouvelle-annee-hejerienne-62512476.html
Salam, Aujourdh'ui, c'est le premier moharam, le debut de la nouvelle annee' musulmane A tous, je vous souhaite, sante', bonheur et prosperite']]> Tue, 07 Dec 2010 05:26:00 +0100 dbf27cda06d401b759ed66ec15a0f576 Ma cuisine Algerienne et Maghrebine http://culinarydelights.over-blog.com/article-joyeuse-nouvelle-annee-hejerienne-62512476-comments.html#anchorComment