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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 08:16
Bonjour/ Salam

ces jours-ci, je suis moins presente sur mon blog et les votres, vous m'en exusez. car je le serais encore plus la semaine prochaine donc ne vous etonnez pas si vous ne recevez pas de reponses a vos commentaires , je le ferais des que possible.

sinon, hier, j'ai fait kefta au four pour le diner. un plat banal me direz vous  mais vraimment delicieux et tres pratique quand on sait pas quoi faire pour le diner ou quand on fait un regime et on veut quelque chose de delicieux et dietetique ( nest-ce pas, Nadia?)lol

la recette a ete' denichee' sur le forum " beauty maroc" mais la source intitiale est de manal 3alam, qui a des emissions de cuisine sur des chaines arabes ( je ne sais plus laquelle maintenant puisque je ne capte pas ces chaines)

la specificite' de la recette reside dans l'ajout du poivron et le pain trompe' ds du lait a la viande hachee'. ce qui la rend delicieuse et vraimment moelleuse pour une kefta au four.
en tout cas, ma petite tribu a aime' cette facon que je compte refaire bientot .



Ingredients:

une barquette de viande hachee' ( 300g pour moi. la prochaine fois je mettrais plus.)
1 oignon
un poivron ( un demi pour la farce et l'autre pour la deco) 
2 gousses d'ail
un tranche de pain de mie , ou la mie d'un morceau de baguette, trompe' dans du lait puis essorce'.
sel, poivre, cumin , paprika et curcuma

Dans un robot menager, hacher d'abord, l'oignon, l'ail, le poivron , puis ajouter le pain et la viande hachee'.




retirer de la cuvette et mettre le tout dans une jatte ( le poids de la viande va un peu augmenter) ajouter les epices . former des galettes un peu epaisses. deposer les sur un plateau  , legerement huile', ajouter les tranches de tomates , salee' et poivree', parseumener dessus des herbes de provinces, decorer de poivrons couper en morceau ( j'ai oublie' de le faire), ajouter un filet d'huile d'olive et mettre a cuire une trentaine de minutes au four

servir avec une salade et du pain ou bien du riz.




desolee' pour la qualite' des photos. elles ont ete' prise la nuit

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commentaires

bigmumy - Ma cabane aux Délices 08/12/2009 09:36


hummm !! j'aime bien ton plat,je viens de déjeuner mais ça me donne l'eau à la bouche !!
merci kaouther et bon retour
bonne journée et c..


Taslima 06/12/2009 10:39


Salam o alaykom


Super recette, a essayè,j'ai suivie de nombreuses recettes a toi sur cuisine testée,ton blog est trés sympa aussi,je viens souvent y piocher des idées!

a bientot inshaAllah


Celine 05/12/2009 18:29


Salam aleykoum Kaouther,

Ca a l'air terriblement delicieux !!! Ca fait une eternite que je n'ai plu fait de plat à base de Kefta, je manquai d'inspiration mais j'avoue que là, ta recette me tente enormement !

A l'heure qu'il est, une pizza avec ta pâte ( comme tjs ) est au four chez moi ... je ne m'en lasse pas de cette pâte à pizza que je fais et refais si souvent, tjs delicieuse et hyper moelleuse !
elle n'a jamais été détrônée :-)

Gros bisous


RadoTouille 02/12/2009 17:27


quelle bonne idee...merci je note de suite
sinon comment ca se passe les vacances?
j ai ete sur le blog de mounia et j aime bcp!

merci


sarah et saïda 01/12/2009 21:38


coucou nous t'avons tagué retrouve nous sur notre blog!


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