Je vous mets les chaussons que j'ai prepare' hier pour accompagner la chorba, histoire de ne pas trop dependre sur les briks......
j'ai realise' ces chaussons avec ma pate a pizza habituelle ( la moitie' de la pate ceci dit ) et pour la farce, je ne me suis pas prise la tete, c'etait le systeme 2en1, comme j'avais prepare' tajine de poulet aux olives comme plat principal, j'ai preleve' un beau morceau de poulet et quelques cuillere de sauce une fois reduite,, ajoute' du fromage, olives noires,persil, 2 oeufs durs rapes et un blanc d'oeuf pour lier.et voilaaa! eventuellement, vous pouvez varier les farces selon vos envies.pour un meilleur resultat, je conseille de cuire ces chaussons pas plus d'une demie heure avant le iftar


je vous laisse avec les images explicatives du pliage:





Saha ftourkoum et merci pour tous vos gentils message d'hier