Bonjour,
A l'approche de la nouvelle annee' chinoise , les etageres des superettes sont remplis de mandarine, un fruit tres consomme' en cette periode de l'annee' puisqu'il symbolise la richette et la chance ......
et comme c'est la seule periodeou l'on peut trouver de belles mandarines juteuses et sucrees et pas trop cheres, alors on essaye d'en consommer au maximum car depasse' le 14 fevrier ( debut de l'annee' chinoise pour cette annee' de 2010 ) on en trouvera de moins en moins.......
Hier, je nous ai prepare' un cake a la mandarine qui a beacoup plu a ma tribue. il etait leger , moelleux avec un bon gout de mandarine. je l'ai decore' de sauce au chocolat (de la marque haershy), noix de coco et quelques tranches de mandarines.
la recette existe deja sur le blog. il s'agit du cake a l'orange d'oumkoultoum . je n'ai fait que remplacer ce dernier frui, par 2 zestes de mandarine et le jus de 4 mandarines moyennes.
