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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 05:45

Salam/Bonjour,

je continue a partager avec vous mes aventures culinaires  ramadanesques et vous propose le tajine maadnous, ou tajine au persil , tres prise' dans ma ville natale surtout en cette periode du ramadan.




la recette est la meme que celle du tajine Jben sauf que cette fois ci, j'ai rajoute' un beau bouquet de persil  hache'  et mis une demie tasse de lait et deux cas de  chapelure en plus d'une poignee' d'olive marinees.

j'ai fait cuire le tajine dans un moule a pound cake que j'ai chemise' de papier sulfurise' pour faciliter le demoulage, et une fois le tajine cuit, je l'ai decore' de fromage a sandwich ( facultatif) coupe' en lanieres  et remis le tajine au four eteint et encore chaud, le temps de  faire fondre le fromage.


 


pour voir plus de recettes de tajines, click ici
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commentaires

K
très bon tajine est bonne présentation aussi......bizou
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F
tu l'as bien présente avec ce quadrillage bravo
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K
Tagine blad yaghwi....!!! présentation dialék tchahi...yaaték saha
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N
Je connais bien ce plat surtout qu'il est très bon. Et la déco super
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R
tres appétissant!saha ftourek et bonne soirée.
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