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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 18:53

voici une recette  qui est souvent presente sur  notre table de gouter ou petit dejeuner du dimanche.

une recette que j'ai pioche' d'un livre Australien sur les pancakes .

all , you need is :
1 tasse et demi de farine(1 tasse= 125g)
1 cas de levure chimique
une pincee' de sel
2cas de sucre, vanille
2 oeufs battus
1 tasse de lait
60g de beurre fondu.

Dans un bol a part, mélanger  tous les ingrédients secs.
Dans un autre bol, fouetter ensemble tous les ingrédients humides.
Faire un trou dans le melange farine-sel-levure et y verser les ingrédients secs .mélanger le tout à la cuillère de bois.Travailler  LEGEREMENT la pâte sans se soucier des grumeaux . arrêter aussitôt que tous les ingrédients soient mêlés.

faire chauffer une poele anti-adhesive , ou mieux encore, une crepiere, passer dessus un torchon  imbibe' d'huile ou de beurre fondu. verser une petite louche de pate, attendre que les bulles se developent sur la surface  pour retourner a la deuxieme face.

repeter l'operation jusqu'a l'epuisement de la pate puis  les tartiner de  la garniture de votre choix ;chocolat, miel, confiture.... etc...

personnellement, j'ai fais comme pour les baghrir, j'ai fais fondre le miel nature et le beurre, et garnis mes pancake avec cette delicieuse fusion.

 

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Published by anoussa - dans crepes et beignets
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commentaires

silvia 19/08/2010 22:37


hummm elles sont belles ces pancakes


darna 24/02/2010 08:59


simple et rapide comme je les aime
bravo


Celine 13/02/2010 15:01


Salam aleykoum ma chere Kaouther,

Je suis fan de cette recette que j'ai deja faites et refais de tres nombreuses fois, elle est tout simplement formidable !

Gros bisous et merci pour tout ce que tu partages ac nous !


bigmumy 13/02/2010 14:28


elles sont trop belles tes pancakes
j'en ai pas fait depuis un bail
bonne journ€€€€€


zaynab 12/02/2010 22:05


recette imprimée à faire demain pour le gouter ou dimanche au petit dejeuner.


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