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16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 01:54

beignets

hier mon fils m'a reclame' des doughnut pour le gouter . j'ai pense', alors que c'etait une bonne occasion d'essayer ceux degustes chez moi amie emirienne . Ils etaient vraimment bon et moelleux grace a la presence de la kechda, une sorte de creme fraiche tres utilisee' dans les pays du golf et que vous pouvez tout simplement  remplacer par de la creme fraiche comme il m'arrive de le faire.

Ingredients:

3 verres de farine( un verre de 200ml)

3 cas de lait en poudre

4 cas de sucre

une pincee' de sel

une cac de levure chimique

1 cas de levure de boulanger

une boite de kechda/creme fraiche de 175g

un oeuf

vanille(facultatif)

eau tiede pour ramasser la pate.

melanger tous ces ingredients , les petrir( a la map chez moi) et laisser lever.

reprendre la pate, les fasconner en beignets, de votre choix.(pour faire les spirales, j'ai roule' une bande de pate sur une brochette en bois prealablement huilee'). laisser lever quelques minutes, puis faire frire , en  commenanceant toujours par le premier beignet  fasconne'.

egoutter et deguster vos delicieux beignets chauds accompagnes d'un verre de the' bien menthele' !

kechda

spirale2

spirales

donut

boules

beignets2

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Published by anoussa - dans crepes et beignets
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commentaires

Maida 20/10/2009 23:03


humm ils sont plus appétissants les uns que les autres!! j'adore les donuts


Ninotchka 19/10/2009 20:42


Ta recette est très alléchante, je note :)!!


samira 19/10/2009 11:54


ils sont vraiment superbes
merci du partage


safaacuisine 18/10/2009 17:49


salam aalaykom ma chere kouki

je suis épatée ,machalah tu es douée ,je note cette belle recette qui me plait bcp bcp
bises


omdaoud 18/10/2009 17:12


salam tes beignets son magnifique et tres bon salam


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