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24 mars 2007 6 24 /03 /mars /2007 18:49

3 Poivron ou piment ou un melange des deux

3 tomates

une tete d'ail (n'utilisez que quelques gousses)

citron Sel, Poivre, huile d'olive Thon, Câpres, fromage Olives vertes ou noires 2 oeufs durs

  placer les legumes dans un plateau et les faire griller au four en les faisant retournant de temps en temps,jusqu'a ce que la peau noiricisse et devienne tendre. les placer dans un sac plastique pd quelques minutes,puis les eplucher,les epepiner, les mettre dans mortier,ou les broyer dans le mixer pd quelques secondes seulement,assaisonner de sel, harissa, tabel (epices a base de coriandre et carvi) citron et huile d'olive. decorer avec les olives ,le thon emiette',le capre. le fromage,et les oeufs durs .

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Published by anoussa - dans salades
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commentaires

Stéphanie 30/03/2007 19:53

Un de mes "plats" préférés... Connu grâce à ma voisine tunisienne...Depuis c'est un classique à la maison, vive la cuisine cosmopolite...

Naouel 27/03/2007 09:45

hummm j'adore cette salade surtout en été juste ça avec un peu de pain, un régal!!Bizzzz

oum koulthoum 14 25/03/2007 16:11

elle a l'air tres bonne cette salade elle doit etre piquante je pense c ce qu'il fait sa saveur.

Zoubida 25/03/2007 13:38

Miam! La saison des poivrons arrive à grands pas. Voilà une recette à garder prête pour bientôt...Bises!

kaouther 25/03/2007 10:50

pour ton passage et ton eloge amandine.ton blog est tres prometeur.bonne continuation

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