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9 mars 2007 5 09 /03 /mars /2007 17:41

voici une  delicieuse recette trouvee' sur un  site arabe et legerement modifiee':

Eplucher laver,et couper  les pommes de terres  en deux dans le sens de la longueur ,  les creuser profondemment  avec un petit couteau. saler, poivrer, ajouter du  curcuma, faire frire, ainsi que les petits bouts tires de la cavite'.mettre de cote'.

faire revenir l'oignon, avec un peu d'huile, ajouter la viande hachee', le sel, le poivre, les epices de votre choix:cannelle/ ras elhanout.... des  les olives noires, et le persil hache'.laisser revenir   quelques minutes .eteindre, et laisser de cote'.

faire revenir un oignon dans de l'huile, ajouter les bouts frits des pommes de terres,saler, poivrer, ajouter un cube de bouillon,puis une tomate mure coupee' en des. laisser mijoter ,puis verser une tasse d'eau.laisser cuire jusqu'a l'obtention d'une sauce onctuseuse.

prendre un plat allant au four, versez-y  la sauce, puis deposer les pommes de terre, et les remplir de viande hachee'  .

mettre a cuire le temps que les pommes de terres absorbent toute la sauce. Parseumer le dessus de fromage rape' , et laisser gratiner  une dizaine de minutes.

NB= Ne pas hesiter a rajouter  de l'eau si les pommes de terres ne sont pas totalement cuites.

voila, facile et super bon!!!!!!!

pdt_farcies

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commentaires

niyyat 16/10/2011 18:41


assalamou'alaykoum

recette testée et approuvée !

les pommes de terre étaient fondantes, mais je n'ai pas rajouter dans la sauce le reste des pommes de terre de la cavité. J'arrosais de temps en temps les pommes de terre avec la sauce.

barakallahou fik !

et bonne continuation !


culinarydelights 03/11/2010 17:02


voila, j'ai regle' le probleme
bises


nassima 03/11/2010 10:44


bonjour kaouter
je veux bien essayee la recette de pomme de terre farci new version mais je n'arrive pas a avoir le recette.
si vous pouvez me l'envoyer ca serai tres gentil merci


culinarydelights 03/11/2010 16:56



Nassima,


a chaque fois que change la couleur du blog, les recettes ne paraissent plus, essaye d'appuyer sur le cote' droit de la sourie et tu pourras visiualiser la recette, au cas echant, je te
l'enverrais avec plaisir


bises



Azura 15/09/2010 22:03


C'était excellent, une recette qui va etre adopté à la maison ! Baraka'llahoufik :)


Azura 14/09/2010 17:17


Incha'llah ce sera mon repas de ce soir. MERCI POUR LIDEE BISOUS


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